ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਾਮਾਗੋ-ਯਾਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ
5 ਅੰਡੇ 5g ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ 3g ਲੂਣ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ

1: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 5 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਹਿਸਕ ਜਾਂ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।ਇਹ ਕਦਮ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਕੈਲੀਅਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

2: ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਲਗਭਗ 1/5 ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅਰਧ-ਠੋਸ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।ਸੱਜੇ ਤੋਂ ਖੱਬੇ ਵੱਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਧੱਕੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ 1/5 ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੁਮਾਓ, ਸੱਜੇ ਤੋਂ ਖੱਬੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਧੱਕੋ।

3: ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 5 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ।

4: ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਸੁਝਾਅ

1. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ।

2. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਆਮ ਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੇਲ

3. ਦੁਹਰਾਓ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ

4. ਤਾਮਾਗੋ-ਯਾਕੀ, ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਆਸਾਨ, ਸਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈਂਗ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੀ ਖੁੱਲੀ ਛੋਟੀ ਅੱਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਵੀ ਵਾਲੀਅਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੋਟੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ.