ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਦੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ?

ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ, ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਟੈਫਲੋਨ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ

1. ਟੈਫਲੋਨ ਕੋਟਿੰਗ

ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਹੈ ਟੇਫਲੋਨ ਕੋਟਿੰਗ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਪੌਲੀਟੇਟ੍ਰਾਫਲੋਰੋਇਥੀਲੀਨ (PTFE)" ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਥਿਰ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਪੌਲੀਮਰ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਸਿਡ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਲਕਲੀ ਇਸਦੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪੀਟੀਐਫਈ ਠੋਸ ਵਿੱਚ ਰਗੜ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਗੁਣਾਂਕ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਤਹ ਤਣਾਅ, ਇਸਲਈ ਉੱਚ ਲੁਬਰੀਸਿਟੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟਿੱਕੀ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਲੇਗਡ ਹਨ। ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਨਤਾ.
PTFE ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ 260°C ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਅਸਥਿਰ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ 327°C 'ਤੇ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।ਕੀ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ?ਕੀ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ?ਜਨਤਕ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮੁੱਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਤਲ਼ਣ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਿਰਫ ਸੱਤਰ ਤੋਂ ਅੱਸੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ, ਲਗਭਗ 200 ℃, ਪੀਟੀਐਫਈ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ;ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨੱਬੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਾੜਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੜੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਟੈਫਲੋਨ ਅਸਥਿਰ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ 400 ℃ ਤੋਂ ਵੱਧ PTFE ਅਸਥਿਰ ਗੈਸ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ, ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਨੇ ਵੀ ਸਿਰਫ ਪੀਟੀਐਫਈ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ 3 ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕੋਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਦੇ ਸਬੂਤ, ਕੈਫੀਨ, ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸਮਾਨ ਵਰਗੀਕਰਨ।
ਘਬਰਾਹਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਪੀਟੀਐਫਈ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਐਡਿਟਿਵ ਪੀਐਫਓਏ ਅਤੇ ਪੀਐਫਓਐਸ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ 2 ਬੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਫਿਲਮ "ਬਲੈਕਵਾਟਰ" ਨਦੀ ਵਿੱਚ PFOA ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, PFOA ਅਤੇ PFOS ਦਾ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਬਿੰਦੂ ਸਿਰਫ 52 ℃ ਹੈ, 189 ℃ ਦਾ ਉਬਾਲਣ ਬਿੰਦੂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਸਿੰਟਰਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 400 ℃ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ, PFOA ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਰਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ PFOA ਹੁਣ ਬਹੁਤੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੇਟਰ ਕੁੱਕ ਲਈ ਵੀ ਵਚਨਬੱਧ ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ PFOA ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਟੈਫਲੋਨ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਿਆਏਗਾ, ਆਰਾਮ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ

2. ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਰਤ

ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਵਸਰਾਵਿਕ ਦੀ ਬਣੀ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਾਰਬਿਕ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਪੌਲੀਮੇਥਾਈਲਸੀਲੋਕਸੇਨ ਫਿਊਜ਼ਨ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਫਾਇਦਾ ਟੇਫਲੋਨ ਨਾਲੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ (450 ℃) ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਦਿੱਖ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਟੇਫਲੋਨ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਸੇਵਾ ਦਾ ਜੀਵਨ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ 1 ਸਾਲ ਲਈ ਆਮ ਟੈਫਲੋਨ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਗੈਰ- ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਸਿਰਫ 1-2 ਮਹੀਨੇ ਹੀ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਾਗਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ ਕੁੱਕ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।